西式早餐一般可分為兩種，一是美式早餐（American Breakfast）較豐富; 一是歐式早餐 （Continental Breakfast）。美式早餐內容相當豐富，包括下列五種：
1. 水果或果汁
用湯匙邊刮邊舀著吃。 58en.com
常見的果汁如下：
58英語，學位考試專題
58英語，學位考試專題
新鮮果汁 58英語，學位考試專題
Grapefruit Juice 葡萄柚汁 58英語，學位考試專題
Tomato Juice 蕃茄汁 58英語
Orange Juice 柳橙汁
Pineapple Juice 鳳梨汁
Grape Juice 葡萄汁
Apple Juice 蘋果汁
Guava Juice 蕃石榴汁 58英語學習網，簡單學英語
Papaya Juice 木瓜汁 58en.com
V-8 Juice 罐頭綜合菜汁 58en
Fresh Garrot Juice 新鮮胡蘿蔔汁
Mixed Vegetable Juice 什錦蔬菜汁
罐頭果汁 58學習
Peaches in Syrup 蜜汁桃子
Apricots in Syrup 蜜汁杏子
Figs in Syrup 蜜汁無花果
Pears in Syrup 蜜汁梨子
Loquats in Syrup 蜜汁枇杷 58英語
Chilled Fruit cup 什錦果盅 58英語，學位考試專題
2. 穀類 Cereals
玉米、燕麥等製成的穀類食品，如
corn flakes (玉米片)
rice crispies (脆爆米)
rye crispies (脆麥)
puff rice (炮芙)
wheaties (小麥幹),
cheerios (保健麥片)，通常加砂糖及冰牛奶，有時再加香蕉切片、草莓或葡萄乾等。
此外尚備有麥片粥(oatmeal 或 porridge)或玉米粥(cornmeal),以供顧客變換口味，吃地加牛奶和糖調味
3. 蛋－早餐的主食
這是早餐的第二道菜，通常為兩個蛋，隨著烹煮方法之不同，可以分為：
fried eggs 煎蛋（只煎一面的荷包蛋稱為sunny-side up,兩面煎半熟叫over easy,兩面全熟的叫over hard或over well-done）。
boiled eggs殼水煮蛋(煮三分鐘熟的叫soft boiled,煮五分鐘熟的叫hard boiled)。 58en.com
Poached eggs去殼水煮蛋(將蛋去殼，滑進鍋內特製的鐵環中，在將沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。)
scrambled eggs 炒蛋
omelet 蛋捲 (也可以拼成omelette)
煎蛋、煮蛋、炒蛋等由客人選擇火腿(ham)、醃肉(bacon)、臘腸(sausage)作為配料，以鹽、胡椒(pepper)調味。bacon有人要脆的，即crisp。
蛋捲則有下列各種形式：
Plain Omelet 普通蛋捲
Ham Omelet 火腿蛋捲 58英語，學位考試專題
Ham & Cheese Omelet 火腿乳酪蛋捲 58英語
Spanish Omelet 西班牙式蛋捲
Souffled Omelet with Strawberries 草莓蛋捲 www.58en.com
Jelly Omelet 果醬蛋捲
Cheese Omelet 乳酪蛋捲
Mushroom Omelet 香菇蛋捲
蛋捲通常用鹽與辣醬(tabasco)調味，而不用胡椒，因為胡會使蛋捲硬化，也會留下黑斑。
4. 吐司和麵包 58en.com
吐司通常烤成焦黃狀，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端給客人時，吐司和牛油是分開的。Buttered toast是指把牛油塗在吐司上面之後，再端給客人，美國的coffee shop大都提供這種buttered toast。
此外，還有下各種糕餅，以供客人變換口味。注意吃的時候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓醬(strawberry jam)或橘皮(marmalade)，咬著吃。
常見的有：
Corn Bread 玉米麵包
Plain Muffin 松餅（須趁熱吃，從中間橫切開，塗上牛油、果醬、蜂蜜或糖汁）
Corn Muffin 玉米松餅
English Muffin 英國松餅 58en.com
Biscuit 餅乾
Croissant 牛角麵包（英國人則稱為crescent roll）
Waffles壓花蛋餅（可塗上牛油或楓樹蜜汁，用一隻叉子連切帶叉即可）
Glazed Doughnut糖衣沒煎圈餅（吃油煎圈餅要用手拿著咬） www.58en.com
Chocolate Doughnut巧克力油煎圈餅 58英語學習網，簡單學英語
Jelly Doughnut果醬油煎圈餅
Plain Doughnut素油煎圈餅 www.58en.com
Powdered Sugar Doughnut糖粉油煎圈餅
Buckwheat Pancakes蕎麥煎餅（通常有三片或四片，吃時將牛油放在熱煎餅上使其溶化，然後將楓樹蜜汁塗在上面，用叉子邊割邊叉著吃） 58en.com
Hot Cakes with Maple Syrup楓樹蜜汁煎餅
French Toast法式煎蛋衣麵包片（這是將吐司沾上蛋和牛奶調成的汁液，在平底鍋中煎成兩面發黃的吐司，吃時可塗果醬或鹽及胡椒粉）
Cinnamon Rolls肉桂卷
Miniature Danish Rolls丹麥小花卷
Hot Danish Rolls牛油熱烘丹麥花卷
5. 飲料Beverages www.58en.com
指咖啡或茶等不含酒精的飲料。所謂white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法語中的café au lait，較不傷胃。不加奶精的咖啡就稱為black coffee。
在國外，tea（茶）一般是指紅茶而言。如果要綠茶則須指明green tea。早餐的咖啡和紅茶都是無限制供應。
歐陸式早餐
Croissants 牛角麵包
Brioches 奶油蛋捲
Marmalade 橘皮醬
Confiture 果醬
Fruit Juice 果汁
Tea 茶
coffee 咖啡
Cocoa 可哥
-轉貼文章，若有侵權，請來信告知，我們將儘快處理-
It's not my first time to pay a quick visit this web site, i am visiting this web site dailly and obtain pleasant data from here daily.
Also visit my webpage ... GFI Norte